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发布日期:2026-09-30 13:17    点击次数:80


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1万印尼盾一杯,中国品牌重塑印尼饮品供应链

在印度尼西亚尘土激越的街边、粗重的店屋和当代购物中心里,蜜雪冰城鲜红色的牌号和雪东谈主Logo正悄然成为沿途正常时事。

很多门店配备着棋盘游戏和毛绒玩物,周末挤满带孩子吃冰淇淋的家庭,使命日则成为学生与上班族学习办公的实惠据点。

“蜜雪冰淇淋一筒售价8000印尼盾(约合3.7元东谈主民币),其他饮料售价1万印尼盾(约合4.6元东谈主民币)起”,蜜雪冰城追究东谈主向记者先容,这与国内的订价政策有始有卒。

放置前年底,蜜雪冰城在印尼的门店数目已有2600多家,高出原土咖啡连锁店Kopi Kenangan,成为印尼最大的现制饮品连锁品牌。以“实惠”霸占花消者心智背后,是中国新茶饮品牌参加东南亚阛阓后,张开的一场围绕供应链的深度重构。

4500家门店背后的“建仓翻新”

蜜雪冰城在东南亚的彭胀速率令东谈主持重。2018年,蜜雪冰城在越南开设了首家外洋门店。放置2024年9月,其在东南亚的门店数目已高出4500家,不仅遥遥伊始中国品牌的外洋门店数,更超越了麦当劳、肯德基,以及东南亚各大餐饮同业在当地领域,受到东南亚社会、媒体及阛阓多方温雅。

东南亚当地媒体对蜜雪冰城的报谈 受访者 供图

对比同为出海重地的马来西亚、泰国、新加坡,赶赴的多是霸王茶姬、沪上大姨、茶百谈等走中高端途径的品牌。而以印尼为重地的茶饮品牌,如蜜雪冰城、甜啦啦、Momoyo等,则将性价比算作金字牌号,主打平价居品。有印尼网友在TikTok上嘲谑:“一杯1万印尼盾(约4.5元东谈主民币)的蜜雪,既低廉又自得。”

在印尼刊行量最大的英文报纸《雅加达邮报》的一篇著作中,印尼学者Muhammad Zulfikar Rakhmat和Yeta Purnama指出,蜜雪冰城等中国茶饮在印尼的得胜,与其高效的供应链、合理的价钱以及绵薄易行的特准推敲阵势密不能分。

“出海是对企业抽象措置智力和完竣供应链智力的抽象磨练,”蜜雪冰城追究东谈主对南边+记者示意,在外洋4个国度扶直了腹地化的仓储体系和配送网罗。粉饰采购、坐蓐、物流、研发等圭表,就同类型、同质料的奶粉和柠檬而言,2023年的采购老本较同业业平平差别低约10%及20%以上。

供应链是“隐形护城河”

尽管东南亚阛阓莫得国内竞争热烈,但仍濒临文化各异、饮食习气等多重门槛。要真确站稳脚跟,供应链号称中枢竞争力。

对比9.9元的国内标签,瑞幸出海并未走蜜雪冰城一样的价钱途径,在印尼阛阓的订价政策以中端阛阓为主,举例其中枢居品棕榈糖拿铁售价2.2万印尼盾(约10元东谈主民币),介于宏构咖啡(4万印尼盾/18元东谈主民币)和街头小贩咖啡(5000印尼盾/2.3元东谈主民币)之间。

比较蜜雪冰城,瑞幸咖啡选拔了更澈底的供应链之路。生椰拿铁是瑞幸百亿级大单品,2021年4月,该单品上市首周即创下超666万杯的收获。

受访者 供图

为保证居品品性与价钱的褂讪供应,本年3月,瑞幸与印尼邦盖群岛县政府签署市欢备忘录,将该岛算作生椰拿铁原料椰浆的专属原产地,并将其定名为“瑞幸咖啡专属生椰岛”。改日5年,瑞幸将连合巴合资伴在该岛采购约100万吨椰子原料。

《咖门》分析师谈谈,2024年,泰国香水椰的批发价已飙升至65~80泰铢/个(14~17元东谈主民币),创下历史新高,“一些泰国的椰子上游坐蓐商初始多半从印尼入口椰子”,而泰国厂商转向印尼采购的“救市行径”,不测触发了四百四病,2025岁首,印尼曾尝试过征收80%的椰子出口税以保护国内原料。

瑞幸与印尼当地政府市欢,凭借邦盖群岛的专属供应,将椰浆老本涨幅压缩在5%以内。供应链搭建早已超越绵薄的老本限度,进化为对农居品订价权的精确制导。

腹地化赋能与行业更正

中国品牌在扶直供应链的同期,也在进行腹地化赋能。据蜜雪冰城印尼公司网站数据,蜜雪冰城匡助1400多名印尼营业伙伴结束自主创业,平直创造约1.28万个门店使命岗亭。同期,其粉饰坐蓐制造、物流运输、讳饰装修等产业链,总体带动社会管事高出两万东谈主次。蜜雪冰城印尼公司营运追究东谈主韩文超说:“当今,咱们公司在印尼职工总和约250东谈主,其中96%以上是腹地职工。”

印尼邦盖群岛上,瑞幸将连合巴合资伴扶直农业培植中心,合手续提高椰子产量;为农户提供种苗、化肥等坐蓐尊府,相沿扩大培植面积;永久践行“取之于岛,用之于岛”理念,通过本事相沿和社区共建,结束产业投资与民生改善的良性轮回,推进当地可合手续发展。

甜啦啦外洋行状部追究东谈主谢不雅海指出,“旧的营业阵势正在失效。东谈主工智能的波涛、天下化的变局、花消习气的代际更替、产业逻辑王人也曾被颠覆了。”

中国食物产业分析师朱丹蓬合计,天然中国品牌在国外运营时搭建供应链的难度照实较高,但他仍合手较为乐不雅的魄力。“当今来说,中国企业的供应链水平获得了合手续的提高,是以中国企业的出海是可期的。以性价比为中枢的蜜雪冰城在外洋领有约4000家门店,相对高端的喜茶在外洋阛阓的举座布局也终点顺畅。中国新型茶饮的出海为其他国居品牌提供超越胜教授,也让很多想出海的品牌增强了信心。”从蜜雪冰城的仓储网罗到瑞幸的源泉掌控,中国茶饮品牌正通过不同的供应链想路,重塑东南亚饮品行业的生态神色。

◎专题

出海新机

笔墨 :南边+记者 李劼

统筹:姚翀 李劼

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